核桃的贮藏适宜的贮藏环境是阴凉、干燥、通风、背光的地方。

母食核桃儿补脑

    脂肪是孕早期妇女不可缺少的营养物质，它促进脂溶性维验生活生素E的吸收，起安胎作用。核桃富含不饱和脂肪酸、卵磷脂、蛋白质等多种营养素，其营养成分的构成对于胚胎的脑发育非常有利。

    人体脑细胞的增生一次完成，增生的关键期从胎儿3个月开始至3岁左右。要培养优质的脑组织，一定要有足量的含高脂的食品。若能在此期间较多地供给核桃仁和其它健脑食品，使脑细胞在增生期得到足够的营养，大...

★ 健脑核桃之所以具有较好的健脑功效，是因为核桃脂肪中含有70.7%的亚油酸，12.4%的亚麻酸，这些都是分子较小的不饱和脂肪酸，核桃中还含有多种微量元素（特别是锌元素），它们都是大脑组织细胞结构脂肪的良好来源。核桃也是神经衰弱病患者的天然补品。经常有头晕、失眠、健忘、心悸、食欲不振、腰膝酸软、全身无力、咳嗽等症的人，每日早晚各食两个核桃，就可以起到药补和食补的作用。★ 抗衰老
　　核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老的物质，对于年老体衰、未老先衰者，最...

药用价值：
　　食核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰《开宝本草》中记载：核桃仁“食之令人肥健、润肌、黑须发、多食利小水，去五痔”。明代李时珍《本草纲目》中，说核桃仁有“补气养血、润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠。治虚寒咳嗽，腰脚重疼，心痛疝痛，血痢肠风”等功效。中医认为核桃仁味甘，性温，具有敛肺、补肾的功能。

核桃汁

[原料]核桃仁100克，白糖30克，清水适量。 [制法]（1）将核桃仁放人温水中浸泡5～6分钟后，去皮。（2）用多功能食品加工机磨碎成浆汁（或旧小石蘑带水磨成核桃汁），用干净的纱布过滤，使核桃汁流入小盆内。（3）把核桃汁倒人锅中，加适量清水（或牛奶），加入白砂糖烧沸，待温后即可喂食。[特点]甜香可口，营养丰富。 [提示]

核桃仁去皮要净，核桃汁磨得要细。适宜4个月以上的婴儿食用。 [功效]

核桃仁含丰富的油脂及蛋白质...

核桃明珠

怀孕280天孕妇饮食第195菜

核桃明珠怀孕280天孕妇饮食第195用料:核桃肉50克、中虾400克、芦笋粒、红萝卜粒、蒜蓉、酒、精盐、糖、生粉、蛋白、油、芝麻油、胡椒粉、蚝油各适量。
制法：  

1、核桃肉放入开水中煮3分钟，取出沥干，放入暖油中炸至微黄色盛起。2、虾去壳，去肠切双飞片。3、将虾肉用精盐腌一下，加放上述调味料拌匀。4、锅烧热，下油爆香蒜蓉，加入芦笋、红萝卜略炒，放入虾，加酒，下芡汁料及核...

妊娠5个月 孕妇饮食晚餐——核桃拌菠菜　　为了制造新鲜血液制作核桃拌菠菜